Вентиляция — это не только вытяжка на кухне. Это постоянный обмен воздуха, без которого в помещении копятся CO₂, пыль, запахи, влага и всё, что выделяют люди, техника и отделка. Проветривание окнами помогает ненадолго: эффект быстро пропадает, а вместе с воздухом в дом попадают шум, пыль, аллергены и уходит тепло.
Приточная, вытяжная, приточно-вытяжная
Приточная система подаёт с улицы свежий воздух, вытяжная удаляет нагретый и загрязнённый. Естественная вентиляция — труба над кровлей и приточные клапаны в окнах — дешёвая, но зависит от погоды, ветра и разницы температур. Поэтому чаще выбирают принудительную приточно-вытяжную вентиляцию: воздухообмен идёт круглый год в заданном объёме.
Рекуперация: свежий воздух без потери тепла
В приточно-вытяжной установке с рекуператором уличный воздух проходит фильтры, а удаляемый отдаёт ему своё тепло, не смешиваясь с ним. Так возвращается порядка 60–70% тепла, которое иначе ушло бы наружу. В сильные морозы приток дополнительно догревается. Для квартиры, где некуда спрятать воздуховоды, подойдут компактные настенные рекуператоры, например Prana; для дома или офиса — канальная установка с разводкой воздуха по комнатам.
По конструкции установки бывают моноблочными и наборными. Моноблок собран в одном шумоизолированном корпусе — он тише, его можно ставить рядом с жилыми комнатами. Наборная состоит из отдельных блоков: вентилятора, шумоглушителя, электронагревателя, фильтра и автоматики. Её размещают в венткамере или подсобке, компоненты можно разнести по разным местам, если того требует архитектура, а стоит она обычно дешевле.
Кухни, цеха, торговые объекты
В ресторане «Oliva» мы сделали зонты над пицца-печами, островной зонт с жироуловителями и приточно-вытяжную систему. На предприятии по переработке пластика — местные вытяжные зонты у оборудования. На FEE-Nord и в ТЦ «МИР» вентиляция работает в паре с кондиционерами Midea.
Если приток и вытяжка не сбалансированы, в здании возникает разрежение или избыточное давление: сквозняки, хлопающие двери, запахи из соседних помещений. Поэтому вентиляцию в Бельцах, Кишинёве и других городах Молдовы мы делаем только по расчёту и проекту, а воздуховоды изготавливаем сами.